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市中区局圆满完成市党代人大政协三会餐饮服务食品安全保障任务
发布作者:中区 发布时间:
2012
年1月30日
—2月13日,市级党代人大政协会议先后召开,
中
区局高度重视,科学部署,
多措并举,认真抓好“三会”餐饮服务食品安全保障工作。
一是加强领导,落实责任。
专门成立了以主要领导人为组织的会议餐饮安全保障领导小组,并制定了
“三会”保障工作实施方案和应急预案,组织召开了餐饮食品安全保障工作会议,并与6家单位签订了《重大活动接待单位食品安全承诺书》。
二是提前介入,排查隐患。
按照市政府《方案》要求,市中区出动执法人员38人次,对运河宾馆等6家承担接待任务的餐饮服务单位进行了食品安全资料审查和现场食品安全检查,对其加工过程、硬件设施、食品原料、从业人员、环境卫生、管理情况等方面进行综合评估,对存在问题的6家餐饮单位,下达了监督意见书和责令改正通知书,并按规定时间进行了复查,督促整改落实到位。
三是驻点保障,确保安全。
会议期间市中区选派
了12名执法人员提前介入,对接待单位进行全程监督,实施24小时值守,
按早、中、晚三餐每天对灶房进行3次监督例行检查,对发现的问题立即改正;并要求各单位严格按照规定做好原材料采购、餐饮具消毒、食品留样等记录。
通过
坚持检查与规范、监管与自律相结合,做到了管理到位、责任到人,
彻底杜绝了三会期间餐饮食品的不安全隐患,确保了与会代表、委员饮食安全,圆满地完成了
“三会”期间餐饮服务食品安全的保障任务。
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